4 services

A titre indicatif, change tous les jours 

5 services

A titre indicatif, change tous les jours 

Comme le menu gastronomique 1 service en moins

6 services

A titre indicatif, change tous les jours

 Amuse Bouche 

et 

Crème de potiron aux amandes 

et 

L’oeuf coque 

et 

Salade de homard à la mangue et tomates confites au Banyuls 

* * * * * 

Noix de St Jacques fumée, endive et pomme, 

Voile de pain à la noisette 

et 

Turbot de pêche sauvage, risotto de céleri et morilles, foie gras, émulsion de champignons, jus de viande 

et 

Ris de veau rôti aux carottes, jus à l’Armagnac 

* * * * * 

Assiette gourmande de dessert